龙虾好吃壳难剥，在，有一家创建仅半年的科技公司，推出了海内首个水产智能产线，用“剥虾呆板人”取代人工，估量本年5月便可进驻工场。

“小龙虾分为青虾、红虾。青虾是小虾，壳薄，主要用来做虾尾和虾仁；红虾是大虾，壳厚，主要用来做整虾。今朝，我们打造的小龙虾深加工智能工场，主要用来举办青虾加工。”日前，在武汉开拓区“经开智造2045创新谷”，卢米艾智能科技公司项目司理李扬向记者这样先容。

卢米艾创建于2018年11月，专注于打造水产智能工场。“海外的水产自动化，至少比我们领先20年，跟着我国人口红利逐渐消退，这方面的市场空间很大。”李扬称。

口味小龙虾生产线，可顶400名工人" src="/uploads/allimg/190907/1T34X0S_0.jpeg"/>

据悉，该公司连系研发的“剥虾呆板人”是海内首个剥虾成套设备。小龙虾颠末清洗、蒸煮、冷却后，通过智能化设备运送到产线上。龙虾上线后，呆板人首先判定龙虾的状态，再举办虾尾疏散，自动包装后，达到智能客栈。“一天下来，整虾进，虾尾、虾仁出，全进程可实现无人化。”李扬先容。

已往，这一水产车间有近400名工人，全部手工剥虾，小龙虾油炸机，工场智能化之后，人员大量淘汰，只留下10余名工人维护设备即可。（武汉晚报 记者康鹏 通讯员 张敏）